创保定医院

你家有孕妇、婴儿、老年人吗？

如果有，那你可要小心了！

李斯特菌欺软怕硬：孕妇感染30%流产，新生儿感染死亡率极高

此菌主要通过肉类、乳制品、即食食品、蔬菜等食物感染人类，在冰箱里也能生存，对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。

什么是李斯特菌？

单核细胞增生李斯特菌（Listeriamonocytogens）在自然界中广泛存在，易通过各种途径发生播散，可造成多种食品污染。人感染李斯特菌，可导致脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病，也可造成孕妇死胎。

关于“李斯特菌”，你需要了解这些

“李斯特菌”的特性

①在环境中无处不在。蔬菜、蛋类、禽类、野生动物等被证实是李斯特菌的重要感染源;

②生存环境可塑性大。在2℃~37℃的温度下，它能繁殖生长，但一般不能在超过37°C的高温下存活，也就意味着李斯特菌能被高温杀灭;

③感染性强。李斯特菌可以侵入皮肤、粘膜进入人体，孕妇感染后，可以通过胎盘或产道感染胎儿，导致流产以及胎儿脑膜炎等严重问题，不得不防!

④易感人群。免疫力越差就越容易感染李斯特菌，易感者一般为新生儿、孕妈妈、45岁以上的成人，免疫功能缺陷等人群。

哪些食物容易感染“李斯特菌”

通过多年来的病例分析，一般是通过食用——

①未充分加热的生牛排、羊排、鸡排、冻猪舌;

②未完全杀菌的生海鲜;

③未经高温消毒的生奶所做的奶酪、牛奶制品、冰激凌等;

④未经煮熟的卷心菜、芹菜、西红柿、豆芽所制的沙拉。

简单来讲，要尽量远离李斯特菌，就要尽量避免吃生的食物，就算是吃剩下的食物也要通过充分加热以后，才能再次食用~记住了吗，准妈妈们!

关于孕期饮食，你还需要了解这些：

孕期饮食，任何食物都讲究适量，搭配合理，营养均衡，总体摄入强调多样性。

孕期真正不该吃的是生的鱼和贝克类，如生鱼片、寿司、生蚝、蛤等，所有的肉类、鱼类、贝壳类和禽类都要完全煮熟后再吃。

不要吃生的、没有熟透的蛋或者蛋制品。不吃生蛋容易做到，容易被忽视的是一些常见的西式点心，例如提拉米苏，它是一款不需要烤制的甜品，其制作食谱中就包括隐藏其中不易被发现的生蛋液。

李斯特菌是一种可能在孕期导致严重食物中毒的细菌，避免使用可能被李斯特菌污染的食物很重要，孕期不要吃未经高温消毒的奶酪和奶制品，不要吃软奶酪，除非被加热到滚烫。而硬质干酪、加工干酪、奶油干酪和酸奶在怀孕期间都是安全的。

不要吃烟熏制品，超市买来的肉类熟食不要拿来就吃，一定加热到滚烫再吃，而且要在处理过肉类熟食之后认真洗手。

吃鱼对孩子的大脑发育至关重要，老百姓都知道孕期多吃鱼的宝宝才聪明。还是那句老话，世界上几乎不存在绝对“好”的食物，好东西也不能多吃，不能总吃，尤其是鱼类，越是体型庞大的深海鱼类，汞含量越超标，过度使用不仅不会让宝宝更聪明，还会伤害正在发育的大脑。

不要在怀孕期间使用糖精和甜蜜素。有些加工食品中可能有这些添加剂，要想不吃或者少吃，除了改变饮食习惯，少买便利店里又油又咸或者甜甜腻腻保质期超长的零食，尽量在家中制作食物，使用天然食材。

小编最后还要提醒大家，及时做好孕检，出现不良反应，及时治疗才是最为安全有效的方法。医院产前门诊将给备孕女性和广大准妈妈们提供孕前咨询、产检、产后复查等诊疗服务，为准妈妈做好孕早、中、晚三期的各项检查。

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