Q小课堂细菌篇之大肠杆菌篇
宝宝成长很重要，然而身边的细菌却一直对着宝宝虎视眈眈，时不时的会带给宝宝一些病痛。看到宝宝难受当家长的心情也是很低落。
那么各位宝妈究竟对身边的细菌有哪些了解呢？哪些细菌需要地方呢？今天Q+小课堂就带各位宝妈走进大肠杆菌的世界！
什么是大肠杆菌?大肠埃希氏菌（Escherichiacoli）通常被称为大肠杆菌，是Escherich在年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症。大肠杆菌的潜伏时间通常为3至4日，但亦会长达9日。
大肠杆菌导致的疾病
1、肠道外感染
大肠杆菌离开肠道后,最容易引发的就是尿路感染,比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等,这些炎症的发生都是因为大肠杆菌所引起。除了这些之外,大肠杆菌还会引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等,特别是一些抵抗力较弱的婴幼儿以及老年人,大肠杆菌还会进入血液,从而引起败血症。
还有一些出生后30天内的新生儿,如果体质弱或者不注意的话,大肠杆菌还会通过血液进入大脑,从而以亲大肠杆菌性脑膜炎,影响其后天的智力发育。
2、急性腹泻
大肠杆菌同时还会有嗳气等各种腹泻症状,而患有腹泻的人群通常以婴幼儿以及旅游者为主,其程度各有所不同,除了轻度的水泻以外,同时还有可能会引起严重的霍乱样症状。患有腹泻的人一般两到三天就会自行痊愈,但如果是体质较弱的人群,其腹泻症状会延长至数周。
肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,其特点是有着高度的传染性,如果情况严重的话还有可能会致死。并且肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。
预防大肠杆菌感染1、煮熟食物
要避免感染肠出血性大肠杆菌,最保险的方法就是不要生食食物,以一种肠出血性大肠杆菌O:H7为例,加热至75℃后,它就会被完全消灭,蔬菜、肉类、水都应经高温消毒后食用,处理熟食是也要保持双手和厨具的清洁,吃剩的熟食再次食用前也要彻底翻热,如果变质就要坚决丢弃。脆弱人群(如幼儿、老年人)应避免食用生的或未煮熟的肉制品、生鲜奶和使用生鲜奶制成的产品。
2、仔细清洗果蔬
确保仔细清洗水果和蔬菜,尤其是在生吃的时候。如果可能,蔬菜和水果应去皮食用。
3、经常洗手
强烈推荐经常洗手,特别是在制备或食用食物之前和入厕之后,尤其是面向幼儿、老年人或免疫系统有缺陷者的照护者,这是因为,细菌能够通过人与人传播,也可通过食品、水和与动物的直接接触传播。
4、保护水源
由于很多肠出血性大肠杆菌感染因接触游憩用水所致,重要的是要保护这类水域和饮用水源,使其不受到动物粪便的污染。
5．使用Q+PharmCareHS65抗菌系列。
6．不要徒手处理熟食；如有需要，应戴上手套。
7．食物煮熟后应尽快食用。
好了，说了这么多相信大家也很了解了，那么我们Q+小课堂下次再见啦！
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