一家三口在内蒙古吃涮锅母亲身亡夏天千万
7月23日，3名北京游客在赤峰市翁牛特旗乌丹镇一家涮锅店用餐时，因为涮锅用的机制炭燃烧不充分产生一氧化碳集体中毒，造成1死2伤。
当日20时，北京游客刘先生带领父母在乌丹镇一家涮锅店用餐，由于涮锅用的燃料为机制炭，机制炭燃烧不充分产生一氧化碳，加之餐室门关闭、空调风直吹等原因，使一氧化碳无法排出，造成集体一氧化碳中毒。服务员在上菜时发现3人已经晕倒在地，饭店老板立即拨打急救及报警电话，3名游客被医院，刘先生的母亲经抢救无效死亡，刘先生及父亲经抢救已脱离生命危险。
为此，翁旗公安局提醒广大游客，在以木炭、烧制炭、木材等为燃料的涮锅店用餐时，要保证餐室内气流畅通，防止缺氧、一氧化碳中毒等意外事件发生。（北方新报）
吃炭烧火锅注意事项1.吃火锅时空气要流通
用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风
2.吃完后不要喝火锅汤 很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在；其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
3.吃火锅时肉类一定要涮熟 吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
4.火锅器具要清洁干净 器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。
5.火锅底火一定要旺 火力要猛，火候要适宜。火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味；若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引起消化道疾病。
6.不要吃太烫的食物 人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。
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朋友相聚吃火锅，不料一氧化碳中毒，不仅提前报名的欧洲游泡了汤，还落了个轻度智障、七级伤残。为此，闻先生将北京吉祥爆肚山清真饭庄告上法院，索赔46万余元。该案后在通州法院开庭，饭庄认为闻先生没有一氧化碳中毒，不同意赔偿。
鉴定报告显示：闻先生为一氧化碳中毒导致缺血缺氧性脑病，遗有轻度智能障碍，轻度非肢体瘫等神经系统阳性体征，为七级伤残。
但饭庄代理人辩称，闻先生等人就餐时喝了两瓶42度的老白干，他自身患有心脏病、脑血栓、高血脂，不适与自身疾病有关。
由于被告不同意调解，该案没有当庭宣判。
（来源：北方新报全球奇闻趣事）
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