大同有家无声餐厅，让人心疼，令人牵挂
聋哑店员用“心语”迎客“无声餐厅”托起一拨身残志坚年轻人的创业梦
爱膳堂火锅店
虽然这里听不到“欢迎光临”的招呼，但每一位服务员热情的眼神和脸上灿烂的笑容让来客感到温馨，这是位于大同市城区云中路的爱膳堂火锅店给客人们留下的第一印象。这里的服务生全部是聋哑人，他们身残志不残，用行动感动着每一位顾客。 今年21岁的李建新在12岁时因脑膜炎丧失听力，医院，接受过很多治疗，如今只能看唇语与人沟通。年，李建新从大同市特殊教育学校毕业，先后干过杂工、打字员、洗碗工、搬货工，还和校友一起开过洗车场，但因位置较偏，客源不是很乐观，最终关了门。后来有几位餐饮企业家听说了李建新的情况，找到了他，希望可以做大同首家无声服务餐厅，用聋哑人做服务员。“大掌门时尚自助”由此而来，成为大同首家无声服务餐厅。由于种种原因，“大掌门”经营半年之后，最后还是关门了。心怀创业梦想的李建新觉得不应该就这么放弃，于是自己做了一份方案，命名它为“新梦想”餐饮模式，经过一年多的奔波，在大同市青年创业协会的帮助下，爱膳堂火锅店于今年2月开张，店里有12名服务员是聋哑人。 3月25日，记者在“爱膳堂”内看到，墙壁上用图表向顾客展示了如何为火锅添水、点菜、倒酒、结账等内容，每一桌都有一个呼叫器，只要顾客一按按钮，服务员手腕上佩戴的接收器就会接收到信号，及时过来服务。 记者通过纸笔和店里的员工进行了交流。今年22岁的聋哑人刘红家住灵丘县，几年前，家里因母亲做手术借了30多万元外债，刘红那时候还在上学，还有个哥哥要考大学，在经济压力下，刘红不得不辍学，外出打工。刘红通过纸笔告诉记者，能够得到工作机会，他感到很开心，尤其是还能与聋哑伙伴一起工作，也不会感到寂寞。 市民张先生告诉记者，他是这里的常客，每次来不但没感觉到沟通障碍，相反还觉得这些聋哑人服务非常亲切、用心。大同市青年创业协会一位负责人告诉记者，年年初，李建新到该协会寻求帮助，经过一年多的筹备，终于帮助李建新办起了爱膳堂火锅店，这也是该协会为众多聋哑人提供的一个实现就业的平台。大?同日报记者曹飞
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