紧急通知马上停吃4种食物,寄生虫扎堆,
很多人对寄生虫没有概念,只听说过没见到过,因为它们是肉眼没法看到的东西。中国俗话里有“眼不见为净”的说法。
很多人把这充分的应用在了食物上,甚至认为不干不干净吃了没病,可别太乐观,有些食物很多寄生虫,吃法不对损害健康,影响非常大……
紧急通知!马上停吃4种食物,寄生虫扎堆,连沸水都煮不死,还有人当成美食
(1)牛蛙—裂头蚴
由于环境的影响,有些牛蛙体内有裂头蚴的存在,这类寄生虫可以说生命力极强,就算它们经过高温爆炒还是有一些裂头蚴活下来,进入人体依附在我们肠壁上。
(2)虾蟹类—肺吸虫
虾和螃蟹都可能含有肺吸虫,而普通清洗,或用酒、醋、开水浸泡都不一定能杀死这些肺吸虫。
特别是近几年很多人都爱吃的小龙虾,由于生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫,如果生食或吃了半生不熟的小龙虾,就极易感染这种寄生虫。
(3)猪颈肉
众所周知,淋巴结是排毒的地方,上面还有许多有害物质和寄生虫,即使高温烹调也不容易杀死,如果不懂得直接吃肉伤害很大,做菜的时候一定要切掉!
(4)福寿螺—广州管圆线虫
感染广州管圆线虫最突出的表现就是剧烈头疼,同时伴有发热、恶心、呕吐等症状,甚至会引起脑膜炎,不及时治疗甚至会导致死亡。
注意,这几种是食物尽量不要隔夜吃
1,绿叶菜隔夜最危险
绿色蔬菜加工后最好在4小时内吃完,特别是夏天,如果绿叶菜实在没吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸盐含量都比较高。再次加热后,很容易转化为亚硝酸盐。
2,隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
3,隔夜卤味不要吃
预防食物中毒,春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
夏季食物中毒高发,预防要做好这几点
1、开封的饮料
饮料开盖后,最好要倒在杯子里喝,避免交叉污染,传播细菌等微生物;没喝完的饮料需要密封冷藏保存,而且要尽快喝完(不超过12小时)
2,食物的储存
剩菜、剩饭等要及时冷藏,冷藏时最好用保鲜膜包好,冷藏时间不宜超过24小时,再次食用前要彻底加热,并确认无变质后方可食用。
3,交叉存放
避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。
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